El Jerte, localidad situada en el Valle al que da su nombre, acogió el pasado fin de semana del 23 al 25 de octubre, el encuentro de Jóvenes Cooperantes donde la Fundación Ruy López repitió la experiencia del año anterior y realizó los talleres de escritura china, percusión y cocina marroquí.

Los talleres comenzaron el sábado a las diez de la noche, tras la cena. Con un máximo de quince personas por taller. El de percusión se realizó en una cabaña, donde se les mostraron los ritmos africanos y el sonido de la calabaza, que a más de uno entusiasmó. El de escritura china se realizó en el salón y tras las risas con el monitor, muchos de ellos aprendieron los saludos, al final Kai les escribió sus nombres en chino.

El de repostería marroquí comenzó en la cocina derritiendo el chocolate y Sara mostró a los alumnos la forma de los dulces, que a algunos les costaba hacer, pero sí le ayudaron con el rodillo. Los dulces se dejaron reposar para terminar su elaboración el domingo.

El domingo a las 9:00, ya estábamos “con las manos en la masa”, nunca mejor dicho porque preparamos el pan y pedimos que nos encendieran el horno para que fuera calentándose, además de empezar a picar las cebollas para el plato africano. Tras la pausa para desayunar y coger energías, nos pusimos en la cocina a preparar la pastela, el pan, el arroz, el pollo, el chacri (postre senegalés ) y los dulces.

Como buenos cocineros terminamos a nuestra hora: 14:10, para las 14:30 los jóvenes ya estaban probando estos platos con los que a la mayoría se les hizo la boca agua. Como colofón los dulces se sirvieron con típico té marroquí y el chacri con cuchara de plástico. Todos quedaron satisfechos por el trabajo en equipo y por catar nuevos platos que de otra manera tal vez no los hubiesen probado.