Adéntrate en un mundo dulce, aplicando técnicas profesionales adaptadas para realizarlas en casa.
El objetivo es conseguir al final del curso, que tengais los conocimientos suficientes para realizar un gran surtido de postres para sorprender a los invitados.
Los postres que veremos irán desde las tartas clásicas, pasando por mousses, rellenos de diferentes texturas, cremosos, bizcochos, chocolates…, realmente, todos los campos de la pastelería.

Contenido del curso:
Se comentarán los distintos grupos que hay en la pasteleria.
Presentación de la herramientas que se usan.
Tipos de moldes.
Materia prima y las diferencias entre ellas y la forma de realizarlas en casa si en el mercado no lo encontramos.